{"id":2788,"date":"2017-08-01T08:10:04","date_gmt":"2017-08-01T06:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bustreff.de\/busmagazin\/?p=2788"},"modified":"2017-07-26T12:12:49","modified_gmt":"2017-07-26T10:12:49","slug":"lindner-hotels-weniger-lebensmittel-verschwenden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bustreff.de\/busmagazin\/lindner-hotels-weniger-lebensmittel-verschwenden\/","title":{"rendered":"Lindner Hotels: Weniger Lebensmittel verschwenden"},"content":{"rendered":"
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Gem\u00e4\u00df einer Studie der Universit\u00e4t Stuttgart (2012) werfen wir in Deutschland im Jahr 10 Mio. t Lebensmittel weg - jeder einzelne von uns statistisch 82 kg. Laut United Against Waste (Biberach), ein Verein gegen Lebensmittelverschwendung, w\u00e4ren 50 % davon vermeidbar. Allein im sogenannten Beherbergungsgewerbe gehen im Jahr bundesweit 186.000 t in die M\u00fclltonne.<\/p>\n

In Konsequenz dieser Studie setzten sich zunehmend. Restaurants und Hotels f\u00fcr eine Reduzierung dieser Verschwendung ein. Das zu geh\u00f6rt auch die Lindner Hotels AG, ein Mitglied von United Against Waste.<\/p>\n

Dabei wurden die eigenen Lindner-Hotel-Restaurants und -Prozesse mit Unterst\u00fctzung des professionellen Partners United Against Waste auf den Pr\u00fcfstand gestellt. Mit einem sogenannten Abfall-Analyse-Tool wurde exemplarisch in drei Lindner Hotels die Abfallmenge in den verschiedenen Bereichen erfasst, um basierend darauf die Einsparpotenziale aufzudecken. Nach erfolgreicher Abfall-Analyse steht nun bei Lindner die Umsetzung der Einsparpotenziale bei einem internen Wettbewerb im Fokus.<\/p>\n

Daher ist als n\u00e4chstes eine Roadshow durch die Lindner Hotels & Resorts geplant, bei der die Mitarbeiter der entsprechenden Abteilungen an Schulungen zum Thema teilnehmen k\u00f6nnen. Im Anschluss steht ein Wettbewerb innerhalb der Hotelgruppe an: Pr\u00e4mien warten dabei auf die Hotels, die im Vergleich zum Vorjahreszeitraum m\u00f6glichst viel Abfall vermeiden k\u00f6nnen, und sollen so den Ehrgeiz der Mitarbeiter wecken, bei diesem wichtigen Thema besonders engagiert zu bleiben.<\/p>\n

Zum Portfolio der familiengef\u00fchrten Hotel-Gruppe (1.980 Mitarbeiter; 190 Mio. Euro Umsatz in 2016) geh\u00f6ren insgesamt 37 Hotels in sieben europ\u00e4ischen L\u00e4ndern.<\/p>\n

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Foto: Pixabay\/RitaE<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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